Kreuzauer – Brasilien & Indien (Café Crema / Filter)

Name: Kaffeerösterei Kreuzau
Address: Hauptstraße 50, Kreuzau, Nordrhein-Westfalen, 52372, DE
Telephone: +49 2422 502047
Price range: €€

Brazil (Fazenda Lagoa, NY2) & India (Kodagu, Robusta Parchment AB)

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Unser Allrounder für Filter und Café Crema: 60% brasilianischer Arabica (Fazenda Lagoa, NY2) und 40% indischer Robusta (Parchment AB, Kodagu). Seidig, niedrige Säure, Noten von Schokolade, Karamell un...Mehr lesen

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Kreuzauer – Brasilien & Indien (Café Crema / Filter) im Detail

Herkunft

Brazil (Fazenda Lagoa, NY2) & India (Kodagu, Robusta Parchment AB)

Röstgrad

medium

Bohnenart

Yellow Bourbon, Mundo Novo, Catuaí, Robusta S.274, Robusta CxR

Aufbereitung

natural (Brazil) + washed parchment (India)

Röstintensität

medium

HellDunkel

Anbauhöhe

Brazil 900–1200m; India 900–1100m

Erntezeit

Brazil: May – September; India: December – March

Die Geschichte hinter dem Kaffee

Natürlicher Arabica aus Brasilien (Yellow Bourbon/Catuaí/Mundo Novo) liefert Süße und Nuss-Schoko; gewaschener Robusta aus Indien (S.274/CxR) sorgt für Crema, Fülle und sanfte Würze. Medium geröstet für Klarheit im Filter und einen runden Café Crema.